楽しい、おいしい飾り巻きずし！

2014 - 10/13 [Mon] - 15:25

本日お昼の時間に、上尾にある「まいこカフェ」にて
飾り巻き寿司教室に参加してきました。

講師は、管理栄養士の東先生。
飾り巻き寿司のテーマはハロウィンらしくジャコランタンでした。

約1時間半で出来上がった作品はこちら

口を作るのが一番難しかったです。
口角が下がってしまい怒った感じに見えてしまいます。
（先生の見本はきちんと口角が上がっていてかわいかったのですが・・・）
鼻も曲がってしまっています。
初めてなので仕方ないですね！

味はとてもおいしかったです。
オレンジの色はとびこを使用。
酢飯とマヨネーズ、白いりごま、口に使った煮かんぴょう、目と鼻のキュウリが
とてもいいバランスでした。

太巻きは2つで結構お腹いっぱいになりました。

手毬ずしも6つ。（うち2つをいただきました）

残りは主人のお昼にもちかえりましたよ。

今回の飾り寿司は部品を組み立てて作る感じなので、
難しい方だそうです。
飾り寿司は色どりが優先になってしまうので、
味のバランスが悪くなってしまうこともあるそうですが、
今回のジャコランタンは味のバランスも良くお勧めです。